Ultrasone floeibere ferwurkingsapparatuer brûkt de

kavitaasje-effekt fan ultragelûd, wat betsjut dat wannear

ultragelûd ferspriedt him yn in floeistof, lytse gatten binne

generearre yn 'e floeistof fanwegen de heftige trilling fan

floeibere dieltsjes. Dizze lytse gatten wreidzje har rap út en

tichtby, wêrtroch't gewelddiedige botsingen tusken floeibere dieltsjes ûntsteane,

resultearjend yn druk fan ferskate tûzenen oant tsientallen

tûzenen atmosfearen. De mikrostraal dy't generearre wurdt troch

de yntinse ynteraksje tusken dizze dieltsjes sil feroarsaakje

in searje reaksjes lykas dieltsjeferfining, sel

fragmintaasje, de-aggregaasje, en ûnderlinge fúzje yn 'e

materiaal, en spilet dêrmei in goede rol yn fersprieding,

homogenisaasje, roerjen, emulgaasje, ekstraksje, en

ensafuorthinne.